Fondé en 1992 par Monsieur Gaétan Bolduc de la région de la Beauce au Québec, Canada, Concepts G.B. se spécialise dans la conception et la fabrication d’équipements pour l’industrie de l’alimentation et de la restauration.

Concepts G.B. a été la première compagnie canadienne à mettre sur le marché des marineuses sous-vide pour le marinage des viandes en seulement quelques minutes. Ces marineuses, dont la capacité de production peut varier entre quinze et cent livres de viande à la fois, ont été implantées dans les supermarchés, les boucheries et les restaurants tant au Québec que partout au Canada, aux États-Unis, au Mexique, en Europe, etc... Ces marineuses ont la propriété d'accroître la saveur ainsi que le poids des viandes tout en réduisant le temps de cuisson.

Toujours à l'affût des besoins et des priorités des marchés culinaires, Concepts G.B. s'ingénie à concevoir et à mettre au point des équipements à la fine pointe de la technologie à la demande de ses fidèles et nouveaux clients.

En 1996, une gamme inédite de fours à convection et de réchauds à pizza ont été conçus et mis en marché. Ces fours à convection et réchauds à pizza fonctionnent à partir d’un courant électrique de 120 Volts et ne nécessitent aucune installation particulière. Ces fours à convection compactes ont les mêmes caractéristiques positives que les fours commerciales volumineux. Dorénavant, le marché de la cuisson rapide est accessible aux restaurants, aux épiceries, aux dépanneurs, aux salles d'attente, aux salles de billard, aux cinémas, aux cafétérias, et bien plus.

Concepts G.B. fait aussi la conception et la fabrication de fours industriels pour les besoins spécifiques de diverses industries telle que celles des vitres d’automobiles, de compagnie de PVC (préchauffé des tubes en PVC afin d’être plus flexibles lors de l’installation) ainsi que celle de la fibre de verre. Concepts G.B. fabrique des fours industriels depuis plus de 15 ans selon les besoins de nos clients.

Afin de répondre à la demande grandissante de fumoirs, Concepts G.B. a développé un fumoir à chaud et à froid qui fonctionne à partir d’un courant électrique de 110 Volts. Que ce soit pour fumer vos viandes de bois, vos poissons, vos fruits de mer, vos fromages ou bien votre porc, notre compagnie saura vous conseiller, avec les précieuses recherches établies par plusieurs chimistes expérimentés, afin de trouver des recettes parfaitement applicables à vos aliments. À partir de maintenant, vos viandes fumés auront un bien meilleur goût avec les trucs et conseils de nos experts.

En 2010, Concepts G.B. a développé un bassin de cuisson qui fonctionne à partir d’un courant électrique de 110 Volts afin de facilité les cuissons à la vapeur spécifiquement adaptées pour le smoked meat, le boudin, la saucisse à hot dog, les saucisses maisons et bien plus encore.

Que ce soit pour mariner vos viandes, cuire ou réchauffer vos pizzas, fumer ou encore gratiner vos aliments de toutes sortes, Concepts G.B. a certainement de quoi vous combler.

Toujours à l’écoute de vos besoins en équipements alimentaires, Concepts G.B. est maintenant situé à Saint-Victor de Beauce, au Québec, Canada.